Идеи вегетарианства беспокоят умы человечества на протяжении многих лет. И это понятно. Аргументы, свидетельствующие в пользу вегетарианства очень привлекательны.

Здесь и гуманное отношение к миру животных, и активное долголетие без болезней цивилизации, и стройность при отличном состоянии внешнего вида.

Почему же не ослабевает критика вегетарианства со стороны медиков и диетологов, усматривающих огромный вред в этой системе питания? Только ли дело в том, что таким образом защищаются интересы процветающей мясной и фармакологической промышленности, что невозможно перевоспитать гедонические наклонности современного общества или есть что-то еще?

Наиболее конструктивная критика вегетерианства со стороны отечественных специалистов, доказывающая его необратимый вред для человечества, содержится, на наш взгляд, в книгах М.Я. Жолондса, к которым мы и отсылаем тех, кого волнует этот вопрос наиболее глубоко. Здесь же мы будем иметь дело с наиболее общими аргументами "за" и "против", которых по-нашему вполне достаточно для того, чтобы составить объективное мнение в этом вопросе.